5、蛋糕红色色素1滴 、樱桃牛奶30ml 、手绘双层卷起 ，蛋糕
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。蛋黄加糖打至颜色稍白 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、捞拌均匀 。参考香草海绵蛋糕体的做法 ，180度烤15分钟左右。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、3 、在铺油纸的烤盘上，表面刷樱桃糖浆 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
9、酸奶25克 、
9、均匀涂抹上奶油香醍，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
5 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。放网架上晾凉 ，放上樱桃乳酪慕斯 。奶油奶酪125克 、
小贴士 ：
1、砂糖50克 、倒入模具中 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，图案即可透视出来 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。
8 、细砂糖30克 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。
8、
9 、
7 、
3 、樱桃糖浆2大勺 、倒入裱花袋中 。细砂糖15克 、
2、
2 、
3 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、放网架上稍晾凉后 ，
小贴士 ：
1 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，加入柠檬汁混合均匀 ，加入酸奶搅拌均匀 。用油纸包裹住冷藏固定 。加入糖打至中性发泡 。倒入模具中 ，盐和白醋少许 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。
2 、
2、香草精1/2小勺、
5 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、盐和白醋少许 、
8 、搅打至顺滑 ，切割图案依据个人喜好 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，
6 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。中间不会太厚)
7 、170度烤15分钟左右 。剩下的做了小蛋糕 ，
6 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。细砂糖30克 、蛋白加盐打至粗泡 ，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、奶油奶酪隔热加软化 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。晾凉时盖上油纸 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、
4 、
7 、
4 、冷藏备用 。糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量、
4 、
3 、使用时放在油纸底下 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，樱桃洗净，班兰草莓马卡龙1枚 、香草精1/4小勺 、蛋糕趁热脱模 ，倒入手绘图案上 ，
3 、低粉40克、过滤一次 。冷藏至凝固 。(面糊我只用了2/3的量 ，蛋白4个 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、牛奶60ml 、细砂糖60克 、樱桃 、色拉油40ml 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。
2 、放冰箱冷藏一会定型 ，
5 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。低粉80克 、蛋白2个 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、加入砂糖小火煮至糖化 ，这样卷的时候才不容易开裂。柠檬汁1大勺 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。防止蛋糕体风干 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，
6 、最后用油纸包包裹固定 ，吉利丁片8克 、
4 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。放一旁降温备用。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，放搅拌机搅打成果泥。在表面刷樱桃糖浆 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。